Ο σπόρος είναι πλατύσπερμος και τον διακρίνει το «χύλωμα» κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, η ιδιαίτερη γεύση της. Καθώς επίσης και το πράσινο χρώμα της τονίζει τη φρεσκάδα της.
Εξ’ αιτίας αυτής της γεύσης της παίρνει βραβείο γεύσης στη Διεθνή έκθεση Θεσσαλονίκης το 1958 και το 1962 γίνεται προσπάθεια συσκευασίας του προϊόντος με χειρωνακτικό τρόπο και έχοντας ως λογότυπο αυτό της ένωσης γεωργικών συνεταιρισμών Λαμίας.
Από το 2005 και με την ένταξη μας στα Βιολογικά προγράμματα γίνεται ένα νέο ξεκίνημα στην καλλιέργεια της. Δημιουργείται ομάδα παραγωγών στην έδρα του δήμου στην οποία γίνεται μέλος η παραγωγός Φωτεινή Μακρυγιάννη,η οποία χρησιμοποιεί Read more…
Το 1934 το ΕΘΙΑΓΕ Λάρισας σε συνεργασία με την Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Λαμίας, η οποία διακινούσε τα αγροτικά προϊόντα προτείνει στον πρόεδρο Συνεταιρισμού του Δ. Διαμερίσματος Βουζίου να καλλιεργήσουν οι γεωργοί του χωριού εδώδιμη φακή Read more…
